В продолжение проекта по разработке новых групп рыбных продуктов из филе скумбрии (Scomber scombrus) для норвежского рынка в течение данного периода осуществлены следующие мероприятия:

1. Продолжается поиск оптимального технического решения (оборудования) для дозирования продукции. Состоялись переговоры и обмен информацией с поставщиками оборудования.
2. Проведены экспериментальные лабораторные исследования образцов ранее произведенных партий продукции после периода термостатирования, а также проведены органолептические исследования.
3. Готовится реконструкция существующего оборудования для улучшения процесса предварительной обработки.

В данный период обширные производственные эксперименты не проводились, так как результаты предыдущих производственных экспериментов показали необходимость изменения технического решения для предварительной обработки и дозирования.